Troupeau
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Pour l’essentiel, ce sont nos braves gros papas charolais qui assurent la descendance du troupeau.
Pour les premières grossesses de nos jeunes génisses (les « primipares »), nous avons recours à l’insémination artificielle. Cette méthode permet de retenir des taureaux sur plusieurs critères : facilité de vêlage ( veau petit), aptitude du veau au développement squelettique et musculaire, aptitude des filles au vêlage et à l’allaitement, caractère calme etc. Cela permet de gagner un temps précieux pour l’obtention des qualités recherchées mais ne peut être retenue pour l’ensemble du troupeau car onéreuse et trop gourmande en surveillance des animaux. Et puis ce serait tellement dommage de transformer nos courageux taureaux en chômeurs longue durée… Car chez nous, à La Cour, tous nos veaux naissent sur notre ferme.
